Бизнес-план арткафе

Подобные тематические заведения в нашей стране уже не в новинку. Ранее бизнес-идея по открытию арткафе вызывала весьма скептические прогнозы и отзывы. Все же заведения, которые предлагают своим потребителям не только обычные развлечения, еду и напитки, но и возможность интеллектуального развития стали пользоваться большим спросом.

Большая часть клиентов подобных заведений, как правило, начинают посещать кафе периодически. К тому же основная часть посетителей является платежеспособной и очень активной. Это, как правило, население от 25 до 40 лет с хорошим доходом.

Важную роль в будущем развитии вашего заведения играет его место расположения. Лучше, чтобы оно располагалось в центральном районе города или же недалеко он него. Также большое значение имеет даже вид из окон, так как некоторые вещи могут вызвать у ваших посетителей отвращение.

Anti-cafe

Помещения для организации кафе, как правило, должно быть большим, так как лишь один зал займет площадь от 50 кв. метров. Служебная часть кафе временами оказывается больше, чем помещения для посетителей. Служебная часть включает в себя: кухню, небольшой склад для хранения продуктов, посуды и инструментов. Также нужно организовать туалет для персонала и клиентов.

Отдельный гардероб организовывать необязательно, можно ограничиться лишь напольными вешалками около каждого столика. Подобный ход позволить не только сэкономить пространство, но и создать творческую атмосферу, которой вы добиваетесь.

Арт-директор в заведения такого плана является самым важным сотрудником. Он определяет путь развития кафе, выбирает дизайн и специалистов, которые будут заниматься его осуществлением. К тому же данный специалист занимается организацией рекламной компании, направленной на продвижение кафе.

От уровня оригинальности идеи, заложенной в основе вашего кафе, и тем выше в дальнейшем будет его популярность. Данная концепция и определяет способы рекламы и дальнейшего продвижения, которые будут направлены для привлечения клиентов.

Как самостоятельно открыть арткафе? Для этого первым делом необходимо пройти стандартную процедуру оформления регистрации и получения разрешений от всех необходимых инстанций, таких как пожарная инспекция, СЭС. Потребуется также получить разрешение на торговлю алкоголем и табачной продукцией.

Artkafe

Часть затрат пойдет на ремонт, закупку необходимого оборудования и оплату работы дизайнера. Закупка посуды, столовых приборов, и другого необходимого оборудования будет отдельной частью расходов, которая потребует определенных затрат. Составляя бизнес-план арткафе, не забудьте отдельно подготовить бюджет, который будет намечен на выплату заработных плат вашим сотрудникам.

В некоторых случаях возможно установление бесплатного беспроводного доступа в интернет, в виде Wi-Fi. Но у данного решения есть свой минус: возможно, некоторые ваши посетители будут приходить лишь ради того, чтобы попользоваться бесплатным выходом в интернет.

Данная бизнес-идея по открытию арткафе требует первоначального капитала в количестве 1,5-2 миллионов рублей. Но не стоит забывать, что срок окупаемости заведений, работающих в сфере общественного питания, относительно длителен. Это связано с количеством начальных вложений и с суммой, потраченной на проведение рекламной компании.

При выборе методов проведения маркетинговых мероприятий не стоит использовать только стандартные методы, обратите внимание на непривычные методы рекламы. Подобный ход сэкономит часть ваших денег, но при этом окажется очень эффективной.